Quarna – περιγραφή
Οι σπόροι ανοιξιάτικου σιταριού Boreal Quarna είναι ποικιλία κύριου τύπου για αρτοποιητική χρήση. Έχουν μεγάλο κόκκο, πολύ υψηλή πρωτεΐνη και εξαιρετική ποιότητα ψησίματος.
Κατάλληλοι για αγρούς που προορίζονται για άλεσμα. Η ποιότητα αλεύρου εκφράζεται καλύτερα με σωστή λίπανση και έγκαιρη συγκομιδή.
Quarna – χαρακτηριστικά
Υψηλή πρωτεΐνη
Στηρίζει δυνατό αλεύρι για σταθερό ζύμωμα.
Μεγάλος κόκκος
Βοηθά στην ομοιόμορφη άλεση και καλή απόδοση.
Αρτοποιητική ποιότητα
Προορίζεται για ψωμί με καλή δομή και όγκο.
Quarna – προδιαγραφές
-
Χρήση: Αρτοποιία













